Brenner bei Perfetto: Shoppen und Schlemmen

Brenner bei Perfetto, Karstadt am Kudamm © FM Rohm

Brenner bei Perfetto, Karstadt am Kudamm © FM Rohm

Wilmersdorf. Im Souterrain von Karstadt am Kurfürstendamm befindet sich seit Mai das „Brenner bei Perfetto“, eine Dependance des Feinschmecker-Restaurants „Brenner“ aus der nahe gelegenen Regensburger Straße.

Bereits mehrmals stellte Betreiber und Sommelier Anton Stefanov im Karstadt-Feinkost-Markt Winzer vor. Dabei entstandt die Idee des Restaurant-Ablegers. Abstriche muss man beim „kulinarischen Zwischenstopp beim Einkauf“, so das Konzept, beim Ambiente machen. Zwischen Rolltreppen und Supermarkt sitzt es sich nicht gerade kuschelig, und um halb acht ist Feierabend. Was aber Küchenchef Martin Temlitz (Ex-Noi Quattro) und Souschef Abi Bayati (Ex Fischers Fritz) aus der offenen Küche auf die Teller bringen, ist auf jeden Fall einen Besuch wert.
An erster Stelle zu nennen ist „Brenner’s Erlebnis“. Das sind vier kleine Gänge, dazu 0,1l Wein, zu fairen 14 Euro. Beim Besuch fanden sich auf dem rechteckigen Porzellan ein zart gebratenes Stückchen Lachs mit lockerem Minz-Cous-Cous und köstliche, hausgemachte Gnocchi mit Salbei-Kürbissoße. Als Drittes gabs ein schlotzig-schmelziges Waldpilzrisotto, mit dem der Grauburgunder von Joachim Weber von der Saar aufs Beste harmonierte. Auch das weitere Weinangebot überzeugt. Wer Stefanov kennt, weiß, wie gut er sich mit Weinen auskennt. Vierte Leckerei schließlich waren mürbe Scheiben vom gegrillten Kalbs-Entrecôte mit Schalotten-Jus.
Daneben stehen Snacks wie Flammkuchen und täglich ein preiswertes 2-Gang Menü auf der Karte. Auch Teureres ist im Angebot: Wiener Schnitzel oder gegrillte Riesengarnelen, 15 und 19 Euro. Für Süßmäuler ist die tadellose Crème Brûlée eine Empfehlung. 

Unsere Bewertung

Geschmack:
Ambiente:
Service:
Weinsortiment:
Preis/Leistungsverhältnis:
Gesamt:
Höchstbewertung: 5 Punkte

Restaurant: Brenner bei Perfetto
Küchenstil: international
Adresse: Kurfürstendamm 231, Wilmersdorf
Öffnungszeiten: Mo – Sa 11.30-19.30 Uhr
Kreditkarten: EC, Visa
Fon: 030-88 00 34 50
Web:http://www.restaurant-brenner.de

 

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