Archiv

Auf den Rost gefallen

Gegrillter Avocado, Mani Restaurant, Berlin © FM RohmNeues auf dem Rost: Die Grillsaison startet mit Exoten wie Bisonfleisch und Tomahawk-Steak. Bei den Würstchen werden die Brätmischungen immer fantasievoller und selbst für Veganer gibt es mittlerweile leckeres Grillgut.


Veröffentlicht unter Feine Kost Getagged mit: , , , , , , ,

Ganz schön grün, diese Soß’

Susanne Petersen, Breslauer Platz @ FM RohmDie kalte hessische Sommerspeise ist ideal für heiße Tage. Man kann sie sowohl vegetarisch mit Eiern, als auch mit feinem Tafelspitz und Kartoffeln genießen. Ihre Zutaten gibt es mittlerweile auch in Berlin frisch zu kaufen. 
Zum Beispiel bei Susanne Petersen (Foto) auf dem Markt am Breslauer Platz. Berliner Köchinnen und Köche bereiten sie klassisch zu, Sophia Hoffmann bereitet sie "Neuköllnisch" zu.


Veröffentlicht unter Feine Kost Getagged mit: , , , , , ,