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Bouillabaisse in Perfektion

Die südfranzösische Fischsuppe ist ein Kunstwerk. Eine Auswahl Berliner Top-Adressen 2024


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Brust oder Keule, das ist hier die Frage

Gans und Ente zählen zu den kulinarischen Weihnachtsklassikern. Eine Auswahl aus Berlins Restaurants


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Jenseits von Sirtaki und Alexis Sorbas

Griechische Restaurants zählen seit Jahrzehnten zur beliebtesten Nachbarschaftsgastronomie der Stadt. Sechs Empfehlungen von Terrassen-Restaurants zur Einstimmung auf den Urlaub Kräuterreis in Zucchiniblüten, leicht angebratener, delikater griechischer Manouri-Frischkäse aus Schafs-und Ziegenmilch mit hausgemachtem Traubenkompott, saftiges Maishähnchen mit Gemüse in einer Thymian-Hähnchenjus


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Ich bin so wild auf deinen Erdbeergang

Seit Ende Mai werden die roten Früchte auch im Umland geerntet. Wir haben uns bei Berliner Gastronomen umgehört, was sie Besonderes damit auf die Teller und ins Glas bringen Erdbeeren zählen zum beliebtesten heimischen Sommerobst. Jetzt zur Haupterntezeit sind die


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Wien schneckt

Noch immer speist die Mehrzahl der Wien-Besucher das berühmte Schnitzel, Tafelspitz, und Kaiserschmarrn. Doch wie wäre es mit Zwiebelrostbraten vom in Hallen gezüchteten Wels, Insektensnack oder Schnecken-Suppe?


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Kaninchen eher nicht

Relativ spät ist dieses Jahr Ostern, so besteht die Chance auf Frühlingswetter zum Festmenü. Festzustellen ist, dass sich die Preise von Speisen und Getränken im Vergleich zu vergangenem Jahr spürbar erhöht haben.


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Jenseits der Dattel im Speckmantel

Zum spanischen Nationalfeiertag am 12. Oktober stellen wir vier ausgezeichnete Ibero-Restaurants von modern bis klassisch vor. Eines gibt es seit sage und schreibe 50 Jahren


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Kante an der Ecke

Das KANTE an der Skalitzerstraße Ecke Wrangelstraße punktet mit präzisen Gerichten und einer prächtigen Einrichtung


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Frau Bünger macht Mittag: Lunch bei den guten Geistern

Gesunde Mittagskost in Charlottenburg


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froindlichst: Veggie/an-Lunch im Winsviertel

Vergangenen Sommer eröffnete Sven Dörner ein froindlichst mit vegan-vegetarischer Küche


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Kulinarisches Dresden

Von Soljanka bis zur Eierschecke, vom Sternerestaurant bis zum veganen Imbiss: In Sachsens Hauptstadt ist für jeden Geschmack etwas dabei.


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Churros, Gambas und Sardinenspieße

Málaga hat sich mit modernem Großflughafen und Kais für Kreuzfahrerschiffe zur glitzernden Metropole der Costa del Sol entwickelt. Die Stadt lockt mit neuen Museen, sanierter Altstadt im Kolonialstil und zahlreichen Geschäften. Und überall wird gegessen, geschlemmt, getrunken.


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Essgenuss in Taipeh – Was ist denn das?

Die Küche der taiwanesischen Hauptstadt ist irritierend, überbordend, grandios. Am besten lernt man sie auf einem der vielen Nachtmärkte kennen. Aber auch an vielen anderen Orten werden außergewöhnliche und faszinierend schmackhafte Speisen und Gerichte angeboten


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Süßes Soulfood im Advent

In ihrem kleinen karibischen Bistro Ya Man verzaubert die Jamaikanerin Barbara Saltmann ihre Gäste mit karibischer Küche und Reggae-Rhythmen. Nicht nur aber auch zur Adventszeit gibt es Rumkuchen. Der hat es in sich


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Lebkuchen zum Kaffee

In Österreich finden sich fast die gleichen Weihnachtsbräuche wie in Deutschland. Dazu gehört selbstverständlich auch Adventsgebäck. Im Kreuzberger Restaurant Jolesch gibt es Kipferl und Lebkuchen


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Direkt-Kontakt

Franz Michael Rohm

Franz Michael RohmTel: 030 - 89 70 25 27
Mobil: 0175 - 272 63 24
buero.rohm@snafu.de
Forckenbeckstraße 9-13
14199 Berlin

Referenzen

Stiftung Kunstforum der Berliner Volksbank
Laufende Pressearbeit