Archiv

Sabor Latino: Ceviche und andere peruanische Köstlichkeiten

In das "Sabor Latino" kommen Freunde der Peruanischen Küche aus allen Ecken der Stadt. Denn der Chef Victor Vera Gutierrez kocht authentisch, gut – und preiswert. Das zeigt sich bei der typisch peruanischen Vorspeise Ceviche, die Señor Gutierrez mit seinem Sohn hervorragend zubereitet.


Veröffentlicht unter Restaurantkritiken Getagged mit: , , , ,

Roher Fisch auf peruanisch – Ceviche erobert Berlin

Pulpo-Ceviche im Sabor Latino - © FM RohmSauer macht köstlich: Ceviche ist eine Spezialität aus Peru. Zwei Minuten in Zitronensaft mariniert, und mit Tigermilch verfeinert. Tigermilch? Genau … Was ist das….


Veröffentlicht unter Feine Kost Getagged mit: , , , , , , , , ,

Sudaka: Argentinische Steaks und Empanadas

Sudaka: Schankraum im neo-Hippie-StileKreative Südamerika-Küche des argentinischen Starkochs Chakall: Das Sudaka zählt zweifelsohne zu den hippesten neuen Adressen in Schöneberg. Einige Spezialitäten bekommt hier so gut wie nirgends sonst in der Stadt.


Veröffentlicht unter Restaurantkritiken Getagged mit: , , , ,