Archiv

Hippe Rippe

Short Ribs im Restaurant Scent Foto: © FM RohmFür Fleischfans ein Genuss, für Köche eine Heraus-forderung: Kurze Rippchen vom Rind sind ein neuer Trend in Berlin.  Ein Besuch bei Andreas Lanninger im Restaurant NY und Ottmar Pohl-Hoffbauer im Restaurant  Scent des Cosmos-Hotel. Plus Tipps, wo man Short Ribs kaufen kann. 


Veröffentlicht unter Feine Kost Getagged mit: , , , , , , ,